Nata nel 1969, si è diplomata alla National Film School di Danimarca nel 1999. Il film d’esordio di Fischer Christensen A Soap (2006) fu presentato in prima mondiale al festival cinematografico di Berlino dove ricevette l’Orso d’Argento – il Gran Premio della Giuria e il premio per la Migliore Opera Prima 2006. Il film ha anche vinto il Bodil, il Premio della Critica Cinematografica Danese come Miglior film del 2007. Al suo secondo lungometraggio, Dancers è seguito Affari di Famiglia (2010).